Yer fıstığı (Arachis hypogaea): Fıstık tüketirken, üstündeki kırmızı renkli kabuğunu soymayın, çünkü oligomerik prosiyanidinler (OP’ler) olarak bilinen kalp dostu bileşikler, bu kabukta bulunmaktadır.
OP’ler yalnızca kalp krizini engellemekle kalmaz, aynı zamanda kanser ve inmeye karşı da koruyucudur.
Henüz bitkilerin içerdiği OP’ler tam olarak tespit edilmediğinden, hangi bitkilerin zengin OP kaynakları olduğunu söyleyemiyoruz. Gerekli OP ihtiyacınızı fıstık kabuğu, kırmızı üzüm ve kırmızı şaraptan karşılıyabilirsiniz.
5 Mart 2010 Cuma
Kalbe faydalı gelen bitkiler: Hindiba
Hindiba (Cichorium intybus): Herbalist Kathi Keville’e göre, Mısırlı araştırmacılar hindiba köklerinin kalp için 2 şekilde yararlı olduğunu keşfetmişler.
Hindiba, kalp çarpıntısını yavaşlatır ve reçetelere kalp ilacı olarak sık sık yazılan yüksük otu gibi kalp kuvvetlendiricidir. Bu da hindibanın güvenilir bir bitki olduğunu yeterince göstermektedir.
Piyasa bulunan bazı kahve ikameleri kavrulmuş hindiba içermektedir. Fransa ve İtalya’da, hindiba kökleri yalnızca içecek yapmak için değil, sebze olarak da kullanılmaktadır.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)